{"id":2403,"date":"2021-10-22T16:31:56","date_gmt":"2021-10-22T14:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saidaespressocialde.com\/blog\/?p=2403"},"modified":"2022-10-20T14:28:36","modified_gmt":"2022-10-20T14:28:36","slug":"il-caffe-e-meglio-amaro-o-zuccherato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/servizisiticlienti.saidagustoespresso.com\/blog\/il-caffe-e-meglio-amaro-o-zuccherato\/","title":{"rendered":"Il caff\u00e8 \u00e8 meglio amaro o zuccherato?"},"content":{"rendered":"

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Ormai si sa, il caff\u00e8 per gli italiani non \u00e8 solamente una bevanda ma un vero e proprio rito, un fatto culturale. Ma se questa considerazione ci unisce, a dividere \u00e8 la scelta sul come berlo: amaro o zuccherato?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se \u00e8 vero che questa scelta \u00e8 soggettiva perch\u00e9 si basa sul gusto di ognuno di noi, \u00e8 giusto fare per\u00f2 alcune considerazioni su delle differenze che ci sono tra il caff\u00e8 con o senza zucchero<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Prima questione: le calorie.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Una tazzina di caff\u00e8 amaro ne contiene appena 3. Se invece lo zuccheriamo, le calorie possono diventare addirittura 30 (che \u00e8 la quantit\u00e0 contenuta in una bustina di zucchero). Inoltre, il caff\u00e8 \u00e8 un vero e proprio \u201cbrucia grassi\u201d perch\u00e9 stimola il metabolismo rendendolo pi\u00f9 veloce. Questo per\u00f2 a patto che sia amaro! Lo zucchero, infatti, contribuisce all\u2019innalzamento dell\u2019insulina che annulla quasi del tutto l\u2019effetto del caff\u00e8 sul metabolismo. Se siete quindi a dieta o state attenti alla linea, qualora beviate caff\u00e8 zuccherato, considerate l\u2019idea di iniziare a provarlo senza zucchero!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Seconda questione: il sapore.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si dice che lo zucchero aiuti a coprire il sapore sgradevole del caff\u00e8 quando non \u00e8 di qualit\u00e0 eccelsa. Niente di pi\u00f9 falso. Lo zucchero, come il sale o il pepe, \u00e8 un esaltatore di sapidit\u00e0. Ci\u00f2 significa che esalta e accentua (e non copre) il sapore della bevanda; quindi, nel caso di una miscela di bassa qualit\u00e0, ne accentuer\u00e0 i difetti!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Terza questione: l\u2019energia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tutti conoscono gli effetti benefici della caffeina contenuta nel caff\u00e8 che fornisce carica ed energia. Anzi, in molti lo bevono proprio per questo motivo. Ma se la caffeina agisce immediatamente sul metabolismo, fornendo energia, cosa succede se \u00e8 accompagnato dalla presenza di zucchero nella bevanda? In molti credono che lo zucchero esalti le propriet\u00e0 della caffeina, aumentandone l\u2019apporto di energia. In realt\u00e0 \u00e8 esattamente l\u2019opposto! Il caff\u00e8 zuccherato, infatti, aumenta i livelli di insulina del nostro organismo, causando sonnolenza e stanchezza. Lo zucchero agisce quindi in maniera opposta rispetto alla caffeina! Se volete quindi ricaricarvi, il consiglio \u00e8, anche in questo caso, di optare per un caff\u00e8 amaro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Queste sono dunque le principali differenze tra il caff\u00e8 amaro e quello zuccherato. Se \u00e8 doveroso riconoscere che la scelta \u00e8 profondamente soggettiva (i gusti sono gusti) \u00e8 bene sapere anche che, alle volte, la scelta di zuccherare o meno la bevanda deriva dalla miscela che si utilizza.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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